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小田原といえば梅。初めて梅シロップを仕込んでみました。ものの5分で仕込み完了。出来上がるのは3週間後。待ち遠しいです。 材料：曽我の梅1kg　氷砂糖700g　りんご酢300cc　３リットルの保存瓶

寒いうちに仕込もうと思っていた味噌。だらだらしていたら、もう3月も終わり。材料はそろっているので、重い腰を上げて仕込んでみました、初めての味噌！来年のためにメモしておこうと思います。 材料：北海道の乾燥青大豆 1キロ、五…

年に数回、オリーブオイルから石けんを作っています。洗顔も洗髪も台所もすべてオリーブ石けん。泡立ちもよし、お肌の調子もいい。石けん作りは乾燥している冬場がおすすめ。

週に一度、納豆を手作りしています。 最初はとにかく失敗の連続。いろいろな方法を試してみましたが、この作り方が失敗なく美味しい納豆になりました。そして洗い物を最小限に抑えた作り方なので楽ちんです。この納豆作りには、圧力鍋と…