糊を落とした木綿やリネンの布は、染める前にまず大豆のご汁で下処理。そうしないとちゃんと色が定着しない。この作業がなかなか力のいる作業。水に一晩浸した大豆をミキサーにかけて、布巾で絞ってを繰り返す。布の量が多ければ多いほど大変。
せっせと絞ったら、その中にあらかじめ糊を落としておいた布を浸して、布全体にご汁が行き渡るように揉み込む。その後は、軽く絞って、天日の下でカラカラになるまで干す。
濃染剤を使う方法もあるけれど、なるべく自然な方法で。この作業の日は、大量のおからが出ます。そのまま使うと少し大豆臭さがあるのでフライパンで炒ってから、おからサラダやハンバーグになって食卓を彩ります。
